- 绿茶内质常见缺点及产生原因
- 绿茶内质常见缺点及产生原因 绿茶内质以香气高锐，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿为特色．内质常见缺点有以下几个方面。 1、汤色 (1)汤色暗黄：揉捻叶付制不及时，在制品摊放过厚过久，多酚类化合物发生氧化聚合，叶绿素较多转化，其它可溶性色素显露出来。 (2)汤色...
- 作者：孙 媛发表于：2007-12-25 00:00:43 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 关渡宫庙史
- 台湾人说：『南有北港妈，北有关渡妈。』关渡圣母有什么传奇典故？ 相传古早时、曾有一艘木船上面奉祀着一尊妈祖神像，以庇护海上航行平安。一日，该船航行于台湾海峡时，竟遭台风吹袭而沉没，妈祖神像漂流到淡水河内，被一位农夫发现，便召集关渡、北投、石牌、唭哩岸...
- 作者：发表于：2007-12-28 10:08:22 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 喝下午茶出了六十位诺贝尔奖
- 英国剑桥圣安德鲁斯学院负责人马丁到京招生。他对记者说，英国的教育和中国不一样。 留学生在英国完成大学预科课程以后，在申请大学时通常须选择两个专业的组合学位课程。例如申请心理学的学生，他的主修学位课程是心理学，他的副修课程可以选择社会学、人类学等。若学...
- 作者：发表于：2007-12-28 10:08:09 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 杂言短句
- 我国是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国度。地球上有茶树的历史已有六七千万年之久，而茶之被人类发现利用不过四五千年而已。最早提到茶的文字记载当属《诗经》，其称茶为荼，直到唐代陆羽，才在其《茶经》中将荼去一横，确定为茶，也由此茶才真正拥有了自...
- 作者：发表于：2007-12-28 10:08:08 点击：16 评论：0 查阅全文...
- 茶叶引发的战争
- 自1610年，即荷兰东印度公司首先从靠近日本海的希拉多岛将茶叶引进欧洲开始，就很少有别的东西可以与其在扮演世界大事的催化剂或者说导火索这一角色上相媲美。 至18世纪中期，茶叶就已成为大不列颠的最重要的饮料。饮茶激励了工人，使生产力大大提高，并且加速了英国的...
- 作者：发表于：2007-12-28 10:08:02 点击：14 评论：0 查阅全文...
- 煮茶品茗话砖茶
- 我们平日喝茶都是将茶叶放入杯中或壶中，冲入滚开水泡上10分钟左右就可以饮用了。然而有一种茶仅用开水泡10分钟是不行的，那就是砖茶。砖茶的饮用方式是煮茶或熬茶，而不是泡茶。方法是先将砖茶敲下一部分捣碎，适量放入铜壶或铁锅中加水煮沸。 砖茶，顾名思义，就是外...
- 作者：发表于：2007-12-28 10:08:01 点击：16 评论：0 查阅全文...
- 茶叶里有趣的五行生克
- 阴阳五行其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学，比起同时期的古希腊原子论和古印度的四象论，中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。 虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水而堕了名声，但是老祖宗的神秘大智慧我们还是不能就此简单...
- 作者：发表于：2007-12-28 10:07:37 点击：18 评论：0 查阅全文...
