- 滴水——出自好茶世家2008-01-20 14:38:34
- 在茶市活跃的泉州，每一年都会有新品上市，无独有偶的是大品牌现在都推出韵型产品，如富源滴水（神韵）、天福风韵、安溪铁观音集团甘露韵、八马铁韵、中闽魏氏尊韵、源源音韵、华祥苑祥韵等，那么詹氏富源的韵型产品滴水是什么样的好茶呢？我们采访了富源茶业有限公司
- 普洱茶减肥史-真实报道2008-01-20 14:32:17
- 2006年8月份普洱茶减的我，173cm，112斤 那一年的9月份，很偶然的在朋友的介绍下知道了南方茶网并且认识了这个网站上的主力茶种普洱茶，同时我在南方茶网论坛还看到了很多茶与健康的相关知识。当时我订下的最重要的目标还是希望通过喝茶把自己的便秘治好，就下单购买并
- 专家解秘买茶常见消费陷阱2008-01-17 19:50:37
- 茶市藏陷阱 专家支招解秘买茶常见消费陷阱 不少消费者在买月饼的同时，还会买点茶叶，月饼配茶叶已经成为很多人送礼的黄金搭档。但是，记者在采访中发现，一些茶商求利心切，在销售时布下陷阱，再加上绝大多数消费者不懂其中门道，难免上当受骗。为此，记者列举出买茶
- 中草药自制减肥茶配方2007-12-29 18:27:39
- 减肥茶一直都是流行的减肥方法，但是市面上出售的减肥茶如果随便买来喝的话，容易使消化、吸收功能受损害，身体也越吃越虚。所以最近越来越流行根据自己的身体状况，找中医专家对症下药配置中草药瘦身茶。中医依成因、体质等开立减肥处方，分四大类，各有不同的减肥方式
- 为自己泡制一道居家减肥茶2007-12-29 18:25:49
- 茶历史悠久，茶的品种很多。这里介绍的是几种可以瘦身的茶，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。 荷叶茶情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。原料：荷叶３克、炒决明子６克、玫瑰花３朵。做法：用开水冲泡。功效：清暑利
- 名茶真假鉴别 -2007-12-27 17:09:31
- 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 2、碧螺春产
- “吴都”碧螺春茶泡制方法2007-12-27 17:09:16
- 吴都碧螺春茶泡制独特，水以泉为佳，水温以80～90摄氏度为宜，茶具当选用透明玻璃杯，方可尽显茶之色泽。冲泡时，先在杯中注入六分水，然后放入茶叶3～5克，茶叶随之徐徐下沉，稍待片刻，再次注入水三分，约3～4分钟，芽叶舒展；在此过程中，可细心静赏茶、水作用之变
- 绿茶的茶壶泡饮法2007-12-27 17:09:08
- 一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会 闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中 低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。 泡茶时，先洗净壶具，取茶入壶，用100℃初开沸水 冲泡至满，35分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人 多时，用壶泡法较好，
- 如何品出普洱茶的新鲜2007-12-27 16:52:42
- 1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶
- 不同茶类的冲泡方法2007-12-27 16:52:26
- 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1．名优绿茶的冲泡 细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好
- 真茶与假茶2007-12-27 16:52:17
- 真茶与假茶，既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。据唐代陆羽《茶经》记载：茶者，南方之嘉木也其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈,茎如丁香，根如胡桃。茶叶则由茶树幼嫩芽叶经采摘、加工而成，有其独特的功用，如元代忽思慧的《饮膳正要》所称：凡
- 评茶汤滋味2007-12-27 16:52:03
- 茶汤味有甜、苦、涩、酸、鲜等。 舌头各部位的味觉是：舌尖对甜味敏感，舌根对苦味敏感，舌中部对鲜涩味敏感。好的绿茶，初入口时有微苦感，过喉则爽快流通，无任何不良味觉，过喉后口中还有余香。 茶汤正常的味道以不苦涩为好，香气高的茶叶，茶味也好。好的茶汤，其
- 评茶叶色泽2007-12-27 16:51:45
- 色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤和叶底色泽。从辨别茶叶色泽，可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。 干看茶叶色泽：茶叶除看色度外，还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的，说明鲜叶细嫩，制工好；光泽不匀，明亮无光，说明鲜叶老嫩不匀，或者也可能是制
- 杭州品龙井2007-12-27 16:51:33
- 龙井，既是茶品，又是村名、寺名、井名，可谓四名合一。杭州西湖龙井茶，色绿、形美、香郁、味醇，用虎跑泉水泡龙井茶，更是杭州一绝。 品饮龙井茶，首先要选择一个幽雅的环境。其次，要学会龙井茶的品饮技艺。沏龙井的水以80℃左右为宜，泡茶用的杯以白瓷杯或玻璃杯为
- 茶泡钣饮用法2007-12-27 16:51:33
- 在江南农村，农忙季节，或夏季天热，人们没有 闲暇时间细细品茶，便往往将饮茶与吃饭结合进行。 每日泡就大壶茶、大缸茶，吃饭时，倒茶入米饭，茶、 饭、菜一道吃下，特别爽口，民间称之茶泡饭。此法 不独中国有，东邻日本也有。